Çanak Restaurant İstanbul’un ilk yerleşim noktası olan tarihi yarım adanın Ayvansaray bölgesinde 2003 yılında Cemil Demirkan tarafından kurulmuştur.

Amacımız tarih kokan bu bölgede misafirlerimize kendilerini evlerinde hissettirecek kalitede hizmet vermektir.

İşletmemizde kullandığımız tüm ürünleri azami kaliteli olanlardan tedarik etmekteyiz.
Fasulyemiz Erzurum’un ispir şeker fasulyesidir. Tüm salçalarımız Antep’ten gelmektedir ve güneşte kurutulmuş yerel salçalardan oluşmaktadır.


Fasulyemizi ağır kömür ateşinde demleme yöntemiyle yapmaktayız ve ortalama 4-5 saat pişirilmesi gerekmektedir.

Restaurantımızda kullandığımız kırmızı etleri Silivri’nin Fener köyünden tedarik ediyoruz. Burada serbest besicilik yapılmaktadır.

Restaurantımız 3 katlıdır ve her katta haliç manzarası izlenebilmektedir.

Kış Kapasitemiz 70, yaz kapasitemiz ise 95 kişi ile sınırlıdır.

Otopark ve sigara alanımız vardır.

  • chef10
    Cemil DEMİRKAN
  • waitress1
    Ercan ÇELİK
  • restauranteur2
    Mehmet ŞENSOY
  • restowner
    Metin ÇELİK